Antipasto dell’Oste

(Piccola Parmigiana di Melanzana, Bauletto di Verdurine su crema alla Maggiorana, Lonzino con morbido di Robiola)

Polentina

con chiodini e Fontina, rotolo di Speck e Colonnata

Insalatina di Polipo

su crema di Patate e Zucchine

Strudel

con Scamorza, Carciofi,Crudo su fonduta e Verdurine

Culatello di Zibello

con Insalatina, Grana e Balsamico

Misticanza di verdure

con Mele, Noci e scaglie di Grana

Sformatino di Zucca

su fonduta di Gorgonzola e composta di Pere

Crostone ai Porcini

con Petto d’Oca Affumicato

Carne salada olio e limone

con ventaglio di Pere